Mąka migdałowa pełnotłusta, nieodtłuszczana, niebielona, z łuskanych migdałów hiszpańskich znakomicie nadaje się do pieczenia ciast, chlebów, pizzy, gofrów czy omletów, doskonała w przepisach ketogenicznych.

Mąka migdałowa Pięć Przemian ma jasno kremową barwę - jest delikatna, bardzo drobno zmielona, jak na pełnotłustą mąkę migdałową mało klejąca w swej podstawowej formie, dzięki czemu dobrze nadaje się do delikatnych wyrastających ciast i mas.