Gancedo Frutos Secos czyli hiszpańskie prażone skwarki wieprzowe z przyprawami kuchni Półwyspu Iberyjskiego to w Polsce niemal nieznany przysmak popularny w wielu krajach, w krajach anglosaskich znany jako pork scratchings.

Smażone we własnym tłuszczu skwarki wieprzowe to ciekawa alternatywa dla chipsów dla osób na dietach niskowęglowodanowych czy wysokotłuszczowych i białkowo-tłuszczowych (jak np. dieta keto) – skórki wieprzowe zawierają ekstremalnie mało węglowodanów, te konkretnie okrągłe zero węglowodanów, za to w połowa ich wartości odżywczych to białko, a druga połowa tłuszcze. Smakują jak dobrze doprawione bekonowe prażynki.

To przepyszna samodzielna przekąska, mogą służyć jako dodatek do sałatki, a po zmieleniu można je wykorzystać jako panierkę do mięsa, łącząc z ziołami lub parmezanem

Najważniejsze informacje o Gancedo Frutos Secos

• proporcja tłuszcz: białko 1:1
  
• zero węglowodanów,
• prawie 50% białka
• oryginalna hiszpańska przekąska