Sorbitol otrzymuje sie w procesie przetwarzania lukozy, a w naturalnej postaci występuje w niektórych owocach takich jak np. śliwki, jabłka, czereśnie i winogrona czy też jarzębina.

Sorbitol to organiczny związek chemiczny z grupy cukroli (inaczej: poliole, alkohole heksahydroksylowe, alkohole cukrowe). Nazwa „alkohol” może okazać się myląca, gdyż sorbitol nie zawiera alkoholu (etanolu). To bezbarwna substancja krystaliczna o słodkim smaku, dobrze rozpuszczalna w wodzie, odpowiednia dla wegan i wegetarian.

W gotowych deserach i lodach sorbitol stosuje się z innymi słodzikami, ponieważ bardzo dobrze eliminuje ich gorzkawy posmak (np. aspartamu, stewii).     

 

Sorbitol E-420

Waga netto: 100g 

Skład: Sorbitol (E420). 

Alergeny: Spożycie powyżej 20g/dobę u osoby dorosłej może wywołać efekt przeczyszczający. Z tego powodu sorbitol nie powinien być podawany dzieciom poniżej 1 r.ż.

Produkt odpowiedni dla wegan.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.